minigemüse
Artikelnummer
Produkt
Bild
97982
Artischocken
97950
Auberginen lila
97951
Auberginen gelb
97952
Auberginen weiß
97953
Babymais
97954
Blumenkohl weiß
97955
Blumenkohl grün
97956
Cherrytomaten „Birnen“ rot
97957
Cherrytomaten „Birnen“ gelb
97989
Chicoree
97958
Fenchel
97959
Karotten lang ohne Grün
97960
Karotten lang mit Grün
97961
Karotten rund ohne Grün
97962
Karotten rund mit Grün
1325
Babymöhren 250g-Beutel
97987
Kürbis
97984
Lauchzwiebeln
97991
Navetten mit Grün lang
97963
Navetten mit Grün rund
97965
Patissons gelb
97966
Patissons grün
97986
Porree
97990
Paprika-Mix
97967
Paprika rot
97968
Paprika gelb
97969
Paprika grün
97970
Romanesco
97971
Rote Bete mit Grün
97973
Rotkohl
97974
Thaispargel „lang“
97975
Thaispargel „kurz“
97976
Weißkohl
97977
Wirsing
97978
Zucchini grün lang
97979
Zucchini grün rund
97980
Zucchini gelb lang
97981
Zucchini gelb rund
97985
**Minigemüsemix**
97983
Avocados
     

Darüberhinaus sind Cherrytomaten in allen Formen und Farben im Programm. Wir liefern je nach Saison Minigemüse aus Deutschland, Holland, Frankreich und Südafrika. Gleichzeitig möchten wir auf diesem Wege darauf hinweisen, daß gerade diese sensiblen Produkte nicht permanent lieferbar sind. Erntefolgen, klimatische Bedingungen und auch logistische Probleme führen mitunter zu eingeschränkter Verfügbarkeit.

 

 


tourniertes gemüse
Artikelnummer
Produkt
Bild
94300
Broccoli/Stiele
94304
Karotten
94339
Minikarotten mit Grün
94307
Karotten mit Grün
94310
Kartoffeln
94314
Kohlrabi
94338
Mininavetten mit Grün
94318
Navetten
94321
Rote Bete
94325
Sellerie
94329
Steckrüben
94332
Zucchini grün
94335
Zucchini gelb
     

Sie können wählen: kurz (ca. 4cm), mittel (ca. 6cm) und lang (ca.8cm). Preise auf Anfrage. Gleichzeitig bieten wir Ihnen die verschiedensten Sonderschnittformen für Obst und Gemüse an; gleich, ob Sie Dreiecke, Vierecke oder Rauten brauchen, ausgestochene Buchstaben oder Formen: Fragen Sie uns einfach, denn die meisten Wünsche sind erfüllbar.

 

 

kohl & wurzelgemüse
Artikelnummer
Produkt
Bemerkungen
Bild
95400
Blumenkohl Halbiert/gewaschen (zum Überbacken) ca.300g
95401
Röschen wie fallend
95402
Röschen fein –mittel-
95403
Mini – geschnitten als Suppeneinlage
95405
Blumenkohl  grün Halbiert/gewaschen (zum Überbacken)
95406
Röschen wie fallend
95407
Röschen fein –mittel-
95408
Mini – geschnitten als Suppeneinlage
95410
Broccoli Ganzer Kopf, gew. (zum Überbacken)
95411
Röschen wie fallend
95412
Röschen fein –mittel-
95413
Mini – geschnitten als Suppeneinlage
95415
Chinakohl Ganze Blätter
95416
Streifen fein,mittel,grob
95417
Würfel
95418
Blättrig geschnitten 15x15,30x30
95425
Grünkohl Fein geschnitten, ohne Strünke
95426
Grob gerupft, ohne Strünke
95430
Kohlrabi Ganz geschält
95431
Ausgehöhlt zum Füllen
95432
Scheiben ganz
95433
Scheiben halb
95434
Halbmonde, Spalten, Keile
95435
Dreiecke
95436
Vierecke
95437
Rauten
95438
Stifte, Julienne
95439
Pommesschnitt
95440
Würfel 3er, 5er, 10er
95441
Perlen
95442
Kugeln
95450
Möhren Ganz, messergeschält
95451
Scheiben, gerade geschnitten
95452
Scheiben, schräg geschnitten
95453
Scheiben, Wellenschnitt
95454
Würfel 3er, 5er, 10er
95455
Stifte 3mm, 5mm, 10mm (Pommesschnitt)
95456
Raspel  fein mittel grob
95457
Dreiecke
95458
Vierecke / Plättchen
95459
Rauten
95460
Perlen
95461
Kugeln
95475
Möhren mit Grün Handgeschält mit Grün normal
95476
Handgeschält mit Grün  fein
95480
Schwarze Möhren Verarbeitung nach Wunsch
95485
Porree Ganz geputzt
95486
Ganz geputzt, ohne Grünanteil
95487
Ringe, gerade geschnitten
95488
Ringe, schräg geschnitten
95489
Halbe Ringe
95490
Rauten handgeschnitten
95491
Würfel / Plättchen 5er/10er
95492
Geschnitten, nur Weißanteil
95500
Rote Bete Ganz geschält
95501
Halbmonde
95502
Chips
95503
Wellenschnitt
95504
Würfel 3er, 5er, 10er
95505
Stifte
95506
Julienne
95507
Vorgegart, mit Schale (kleine Knollen)
95510
Rotkohl Ganze Blätter
95511
Streifen ohne Strunk
95512
Würfel ohne Strunk
95513
Halbiert ohne Strunk
95520
Rübstiel Gewaschen und geschnitten
95521
-´´-, nur Stielanteil
95525
Rosenkohl Handgeputzt
95526
-´´-, mit Kreuzschnitt
95527
Halbiert
95528
Blätter
95530
Schwarzwurzeln Ganz geschält
95531
Stücke, gerade geschnitten
95532
Stücke, schräg geschnitten
95535
Sellerie Ganz geschält
95536
Ganze Scheiben
95537
Würfel 3er, 5er, 10er
95538
Stifte
95539
Raspel
95540
Dreiecke
95541
Vierecke / Plättchen
95542
Rauten
95543
Perlen
95544
Kugeln
95550
Spitzkohl Blätter ohne Strunk
95551
Streifen
95552
Würfel
95553
Halbiert, ohne Strunk
95555
Staudensellerie grün Stengel, ganz geputzt
95556
Scheiben, gerade geschnitten
95557
Scheiben, schräg geschnitten
95558
Würfel
95560
Bleichsellerie weiß Stengel, ganz geputzt
95561
Scheiben, gerade geschnitten
95562
Scheiben, schräg geschnitten
95563
Würfel
95565
Steckrüben Ganz geschält
95566
Würfel 3er, 5er, 10er
95567
Stifte
95568
Raspel
95569
Dreiecke
95570
Vierecke
95571
Rauten
95572
Perlen
95573
Kugeln
95580
Weißkohl Blätter ohne Strunk
95581
Streifen
95582
Würfel 20x20, 30x30
95583
Halbiert, ohne Strunk
95590
Wirsing Blätter ohne Strunk
95591
Streifen
95592
Würfel
95593
Halbiert, ohne Strunk
     

 

 

feingemüse
Artikelnummer
Produkt
Bemerkungen
Bild
95600
Bohnen Handgeputzt, ganz
95601
(Busch-, Bobby oder Brechbohnen) Stücke, gerade geschnitten
95602
Stücke, schräg geschnitten
95605
Breite Bohnen Handgeputzt, ganz
95606
(Neckarbohnen) Stücke, gerade geschnitten
95607
Stücke, schräg geschnitten
95608
Rauten
95610
Wachsbohnen Handgeputzt, ganz
95611
Stücke, gerade geschnitten
95612
Stücke, schräg geschnitten
95615
Stangenbohnen Handgeputzt, ganz
95616
Stücke, gerade geschnitten
95617
Stücke, schräg geschnitten
95620
Dicke Bohnen Nur Kerne
95621
Keniabohnen Beidseitig geschnitten
95622
(Harricots Verts) Nur Stielansatz geschnitten
95625
Erbsen Gepalt
95626
Zuckererbsen Beidseitig geschnitten
95627
(Zucker-, Kaiserschoten, Mange Tout) Nur Stielansatz geschnitten
95628
Stücke, schräg geschnitten
95629
„Gras“, feine Streifen
95630
Fenchel Ganz geputzt, ohne Strunk
95631
Scheiben
95632
Streifen, Stifte, Würfel
95633
Blättrig geschnitten
95635
Mangold grün Nur Stiele, in Stücken
95636
Blätter, ganz –für Wickel
95637
Blätter und Stiele in feinen Streifen (sep.)
95639
Blättrig, Würfel
95638
Blätter und Stiele in groben Streifen (sep.)
95640
Mangold rot Nur Stiele, in Stücken
95641
Blätter, ganz –für Wickel
95642
Blätter und Stiele in feinen Streifen (sep.)
95643
Blätter und Stiele in groben Streifen (sep.)
95645
Melde Küchenfertig
95650
Spinat grob Gewaschen, mit Stiel
95651
Gewaschen, ohne Stiel
95652
Spinat fein Gewaschen
95655
Zuckermais Mit Holzspieß
       

 

 


fruchtgemüse
Artikelnummer
Produkt
Bemerkungen
Bild
95800
Auberginen Halbiert, ausgehöhlt zum Füllen
95801
Würfel 5er/10er
95802
Scheiben ganz
95803
Scheiben halbiert
95804
Scheiben längsgeschnitten
95805
Auberginen weiß (Eierfrucht) Ganz, ohne Stiel
95806
Scheiben
95810
Gurken    Ganz geschält
95811
Scheiben mit Schale
95812
Scheiben ohne Schale
95813
Stifte
95814
Würfel ohne Schale
95815
Halbmonde mit Schale
95816
Halbmonde ohne Schale
95817
Halbiert mit Schale, ohne Kerngehäuse
95818
Halbiert ohne Schale, ohne Kerngehäuse
95819
Vierecke
95820
Dreiecke
95821
Rauten
95825
Schmorgurken Ganz geputzt
95826
Scheiben
95827
Einlegegurken Geputzt, Größe nach Wunsch
95830
Cornichons Geputzt
95835
Gartenkürbis Würfel
95836
Grobe Stücke
95837
Kugeln
95838
Perlen
95850
Paprika rot Ganz, fertig zum Füllen
95851
Ganz, fertig zum Füllen mit Deckel
95852
Streifen
95853
Würfel
95854
Geviertelt, entkernt
95855
(95857 blättrig 50x50) Dreiecke / Vierecke
95856
Rauten
95860
Paprika grün Ganz, fertig zum Füllen
95861
Ganz, fertig zum Füllen mit Deckel
95862
Paprika grün Streifen
95863
Würfel
95864
Geviertelt, entkernt
95865
(95867 blättrig 50x50) Dreiecke / Vierecke
95866
Rauten
95870
Paprika gelb Ganz, fertig zum Füllen
95871
Ganz, fertig zum Füllen mit Deckel
95872
Streifen
95873
Würfel
95874
Geviertelt, entkernt
95875
(95877 blättrig 50x50) Dreiecke / Vierecke
95876
Rauten
95880
Paprika-Mix Ganz, fertig zum Füllen
95881
Ganz, fertig zum Füllen mit Deckel
95882
Streifen
95883
Würfel
95884
Geviertelt, entkernt
95885
Dreiecke / Vierecke
95886
Rauten
95890
Paprika wachs-weiß Alle Zubereitungsformen
95891
Paprika orange Alle Zubereitungsformen
95892
Paprika schwarz Alle Zubereitungsformen
95895
Paprika Charleston lang/weiß Ganz, entkernt
95896
Feine Ringe
95900
Rettich Ganz geschält
95901
Scheiben
95902
Halbe Scheiben
95903
Stifte, Raspel
95905
Rettich rot Ganz geschält
95906
Scheiben
95907
Halbe Scheiben
95908
Raspel
95910
Rettich schwarz
95915
Radieschen rot Ganz geputzt
95916
-´´-, mit ca. 2cm Grün
95917
Halbiert
95918
Radieschen rot Stifte
95919
Scheiben
95920
Würfel
95925
Radieschen weiß Ganz geputzt
95926
-´´-, mit ca. 2cm Grün
95927
Halbiert
95928
Stifte
95929
Scheiben
95930
Würfel
95935
Radieschen rot-weiß Ganz geputzt
95936
-´´-, mit ca. 2cm Grün
95937
Halbiert
95940
Tomaten Ausgehöhlt zum Füllen
95941
Scheiben
95942
Ecken/Achtel
95943
Feine Würfel ohne Haut
95945
Tomaten orange Ausgehöhlt zum Füllen
95946
Scheiben
95947
Ecken/Achtel
95948
Feine Würfel
95950
Tomaten gelb Ausgehöhlt zum Füllen
95951
Scheiben
95952
Ecken/Achtel
95953
Feine Würfel
95955
Tomaten grün
95960
Strauchtomaten Ausgehöhlt zum Füllen
95961
Scheiben
95962
Ecken/Achtel
95963
Feine Würfel
95970
Fleischtomaten Ausgehöhlt zum Füllen
95973
Halbiert ca.70mm, als Grilltomate
95971
Scheiben
95972
Würfel
95975
Cherrytomaten rot/rund Ganz geputzt
95976
Halbiert
95978
Cherrytomaten gelb/rund Ganz geputzt
95979
Halbiert
95980
Cherrytomaten orange/rund Ganz geputzt
95981
Halbiert
95984
Cherrytomaten „Birnen“ rot Ganz geputzt
95985
Halbiert
95986
Cherrytomaten „Birnen“ gelb Ganz geputzt
95987
Halbiert
95988
Grilltomaten 47/57 mit Keilschnitt, ohne Blüte
95989
Romatomaten Scheiben
95990
Spalten längs geschnitten  Viertel
95991
Spalten längs geschnitten  Achtel
95992
Würfel
95995
Zucchini grün Halbiert, ausgehöhlt zum Füllen
95996
Scheiben ganz
95997
Scheiben halbiert
95998
Halbmonde
95999
Würfel
96000
Stifte
96001
Dreiecke
96002
Scheiben gekerbt
96003
Viertel, schräg geschnitten
96004
Keile
96005
Rauten
96008
Zucchini gelb Halbiert, ausgehöhlt zum Füllen
96009
Scheiben ganz
96010
Scheiben halbiert
96011
Halbmonde
96012
Würfel
96013
Stifte
96014
Dreiecke
96015
Scheiben gekerbt
96016
Viertel, schräg geschnitten
96017
Keile
96020
Zucchini weiß
96025
Zucchini Mix –alle Farben- Verschiedene Schnitte
96030
Zucchini „Rondini“ kleine runde Früchte Ausgehöhlt zum Füllen, Deckel wird mitgeliefert
     

Alle anderen Kürbissorten (z.B. Muskatkürbis, Potimarron, Baby Bear, Patissons, Butternut und Spaghettikürbis) bieten wir auch küchenfertig an. So können Sie z.B. kleine Kürbisse fertig ausgehöhlt als Suppentasse, große Varietäten als Schüssel für Suppen oder Desserts bestellen.

 

 


seltenes & exklusieves gemüse
Artikelnummer
Produkte
Bemerkungen
Bild
95700
Catalogna Das ital.“Stielmus“ Stängel, ganz geputzt
95701
Stücke, ca. 50mm
95705
Knollenziest /
Crosne
Gebürstet
95708
Kerbelrüben Ganz geschält
95709
Scheiben
95710
Kardi /
Kardonen
Stängel, ganz geputzt/
entfädelt
95711
Stücke, ca. 70-80mm
95715
Navetten /
Teltower Rüben
Ganz geschält
95716
Scheiben
95717
Stifte
95718
Würfel
95719
Keile
95720
Halbmonde
95721
Perlen
95722
Kugeln
95725
Pastinaken / Hammelrüben Ganz geschält
95726
Würfel  3er, 5er, 10er
95727
Scheiben, ganz
95728
Scheiben, halbiert
95730
Pak Soy / Chin. Senfkohl Ganz geputzt
95735
Rapa / wilder Broccoli Stängel geschält,
Blätter gerupft (sep.)
95740
Romanesco Röschen wie fallend
95741
Röschen fein
95750
Spargel weiß AA-Qualität, handgeschält
95751
-´´- Schalen und Enden werden mitgeliefert
95752
Nur Spitzen
95753
Stücke, schräg geschnitten
95755
Spargel violett AA-Qualität, handgeschält
95756
-´´- Schalen und Enden werden mitgeliefert
95757
Nur Spitzen
95758
Stücke, schräg geschnitten
95760
Spargel grün Ende geschält
95761
Nur Spitzen
95762
Extra dünne Stangen
95765
Thaispargel Küchenfertig
95766
Wilder Spargel /
Spargelähren
Küchenfertig
94540
Süßkartoffeln /
Bataten weiß
Geschält
94541
-´´-                               orange Geschält
94542
Yams Auf Wunsch
94543
Cassave Auf Wunsch
95780
Topinambur Ganz, gebürstet
95781
Scheiben

Andere asiatische Gemüse finden Sie auf der Extraseite oder auf Anfrage !

Andere Spargelstärken oder maschinengeschälten (und somit natürlich günstigeren) Spargel erhalten Sie auf Anfrage.

 

 


gemüsespieße
Artikelnummer
Produkte
Beschreibung
Bild
96153
Spiess I
-Rohkost-
Möhren,Kohlrabi und
Zucchinistifte
 
96154
Spiess II 
-Champignon-
Champignons braun und weiß  
96155
Spiess III 
-Edelpilz-
Edelpilze nach Saison  
96156
Spiess IV 
-Ratatouille-
Aubergine, Zucchini,
Paprika und Zwiebeln
in groben Stücken
 
96150
Spiess V 
-Paprika-
Paprika (Farben nach
Wunsch) und Zwiebeln
in groben Stücken
 
96157
Spiess VI 
-Blumenkohl- z.B.
zum Ausbacken
in Bierteig
Blumenkohl- und
Broccoliröschen, nach
Saison auch grüner
Bluko/Romanesco
 
96158
Spiess VII
–Pilze/Schalotten-
Champignons btaun und
weiß, Austerpilze,
Schalotten
 
96159
Spiess VIII
–Salat am Stiel-
Radies mit Grün, Rettichviereck,
Stauden-sellerie, Paprika rot und grün,C herrytomaten rot und gelb
 
96160
Spiess VIV
–Thai-
Broccoli, Zucchini, Zuckerschoten, Paprika rot und Shii Take auf Zitronengras  

Zum Grillen, Fritieren, Kochen, Ausbacken in Bierteig, oder was auch immer Ihnen einfällt! Wir liefern Spiesse stückweise auf Holzstäbchen in verschiedenen Größen. Die Feinabstimmung besprechen Sie bitte mit uns. Natürlich fertigen wir auch gerne nach Ihren Wünschen.

 

 


gemüsemischungen
Artikelnummer
Produkt
Bemerkungen
Bild
96050
Asiatisches Gemüse

3x3x50mm, Karottenstreifen, Porrestreifen, rote Paprika, Weißkohlstreifen,
Staudenselleriestreifen

 
96051
Gemüse Brunoise I Karotten und Sellerie
in 3 mm Würfeln
 
96052
Gemüse Brunoise II Karotten, Kohlrabi und
Sellerie in 3 mm Würfeln
 
96053
Esterhazy I fein Möhren, Porree und Sellerie
in 3 mm Streifen
 
96054
Esterhazy II mittel

Möhren, Porree und Sellerie
in 5 mm Streifen

 
96055
Esterhazy Extra Möhren, Porree, Sellerie und Petersilienwurzeln
in 3 mm Streifen
 
96056
Gemüse blättrig 5x5x0,5 – 25x25x1mm (Möhren,
Sellerie, Porree)                  
 
96057
Gemüsestreifen I 3x3x50      sortiert                                 
96058
Gemüsestreifen II 5x5x50      sortiert                                 
96059
Gemüsestreifen III 10x10x50      sortiert                                 
96060
Mirepoix Karotten, Sellerie und
Zwiebeln in Würfeln
 
96061
Mirepoix extra Karotten, Sellerie, Zwiebeln,
Navetten und Porree in Würfeln
 
96062
Pfannengemüse Paprika Paprika (alle Farben)
und Zwiebeln in groben Stücken
 
96063
Ratatouille I extra fein Paprikamix, Auberginen
und Zucchini 3 mm Würfel
 
96064
Ratatouille II fein Paprikamix, Auberginen
und Zucchini 5 mm Würfel
 
96065
Ratatouille III mittel Paprikamix, Auberginen
und Zucchini 10 mm Würfel
 
96066
Ratatouille IV grob Paprikamix, Auberginen und
Zucchini Grob geschnitten
 
96068
Suppengemüse Brunoise Sellerie, Porree und Möhren
in 3 mm oder 5mm-Würfeln
 
96067
Suppengemüse extra Sellerie, Porree, Möhren,
Blumenkohl und Petersilienwurzel
in feinen Würfeln
 

Gemüsemischungen fertigen wir natürlich auch gerne nach Ihren Wünschen oder Rezepturen!

 

 

gemüse-convenience
Artikelnummer
Produkt
Bemerkungen
Bild
96069
Vegetarische Bohnenbunde Ca. 40 Gramm Bobbybohnen, gebunden mit  Porree
96070
-´´- extra Ca. 50 Gramm Keniabohnen, gebunden mit Zitronengras